節序同風錄
| 節序同風錄 作者：孔尚任 清 |
正月
[編輯]初一
[編輯]俗曰元日、曰元旦、曰正早、曰大節、曰正節、曰年節、曰年下、曰年間、早歲朝、曰新歲、曰新年、曰新節。
五更三點披衣起，閉目靜坐三十六呼吸，以収一歲精神。
煎五香湯沐浴可令髮黑，兼除邪氣。五香即青木香也。
煮蒼朮湯浴，卻病辟邪，無瘡。
佩卻鬼丸，其方：雄黃、丹砂各一兩，和蠟爲丸，如彈子大，男左女右佩之。
繫紅絹囊，盛人參豆大，嵌木香一二釐，時時服之，見日乃止，號迎神佩。
以彩帛結爲花囊，裝川椒繫於胸前，時時嗅之，曰椒包。
進家長新履，謂之履端、履新。
長幼男女易新衣冠，出房門迎財喜貴神，避破敗五鬼。
家中大小鏡俱開釐列之，曰開光明。或佩小鏡，曰開光鏡。
女子取栢葉蘸以青綠粘椒花於簮鬢髻，染以朱粉，拜神祠曰頂獻，又曰歲華。
剪五色繒爲小旙，重累連綴，婦女簮之曰年幡，亦曰頂獻。
貼畫雞於中堂屏上，一日爲雞也，二日木雕狗，三日絲繡羊，四日泥塑豬，五日銅鑄牛，六日玉琢馬，七日彩堆人，八日嘉瑞穀，九日像生果，十日紙剪菜，俱供之中堂。
畫重明鳥懸於堂門，或刻木鑄金爲之，亦曰重精鳥。狀似雞，聲如鳳，解落羽毛，向翮能飛，辟一切妖惡。
劉鏤土雞於宅門外左右壁上，以五彩妝之，厭不祥。
朱書百病符懸戶上，即午日赤靈符。
取女青草末三合，用絳囊盛掛帳中，辟疫邪。女青即雀瓢也。
焚辟邪丹，其方出太倉公：蒼朮一斤，台芎、黃連、白朮、羗活各八兩，川芎、草烏、細辛、柴胡、防風、獨活、甘草、藁本、白芷、香附、當歸、荊芥、天麻、官桂、甘松、乾薑、三奈麻、黃牙皂、芍葯各四兩，爲末，煮紅棗爲肉丸如彈子大，每焚一丸，避瘟遠邪。又一方：蒼朮、茶葉、大黃，多寡不等，名避惡丹，功傚同。
爐中焚橡殼，曰滿堂旺相。
燒竹節令響，謂之爆竹，以驚山魈水魅。
中堂供彩妝花朵，或盆或瓶，曰長春富貴花。
五更聽雞叫一聲即鳴角吹笳、簫鼓喧闐，謂之報年。
掛黃錢於長竿，雞鳴時點火，就竿上焚之，以接天神。
焚樺皮於中庭，以辟邪氣。
供祭品，拜天地、祖先、諸神。焚楮鏹畢即詣廚竈，祀以白雞，曰迎竈。
元旦祀神，不忌葷酒，曰歡喜天，又曰鬧節，謂貴賤大小可狎戲也。
以紅棗祭五瘟畢，合家食之。
麻子三七粒，赤小豆七粒，共撒井中，辟疫邪。
大小面東，各吞赤小豆三七粒，以齏汁送下，則一年無疾。
赤小豆作粥，空心食之，餘者飼犬貓，遍食瘟疫。又雲吞、麻子、小豆各二七粒，消疾疫，辟惡氣。又麻子、大豆加糖作粥，散之家人辟疫。
服敷於散，其方：栢子、麻仁、細辛、乾薑、附子，等分爲散，井花水調服。
平旦吞鹽鼓七粒，一歲食中不悞吞蚊蠅。
吞生雞子一枚，謂之練形。
飲桃仁湯：磨桃仁爲粉，入糖霜，熬爲酪，如杏酷法，亦曰桃酪，食在辟百邪。
折松針，男七女二，煮酒飲之長生。
早起榻上飲十全醁𨤀酒用把盌，夫妻雙飲盌內十種殽果穀蔬，依次多寡，以滾酒浸之，歌曰：『雞子肉丸獨占先，棗栗葡萄瓜子連。黑豆薏仁山葯藕，排行依數十分全。此是醁𨤀延壽酒，九重春色醉神仙。』
早拜神畢，即食餛飩餃餌。麵裹生肉餒煮，令暗熟，取混沌之意。俗曰扁食，又曰水角兒。餛飩內裹以錢，暗得者主富。
収芥子，碾爲細末，臨用以熱水浸之，閉其氣，令極辣，分貯碟內，蘸餛飩食，曰介眉碟，辟邪氣。
獻五辛盤，蔥、姜、椒、蒜、芥，攅之一盤，食以辟邪氣。又曰五薰盤，用大蒜、小蒜、雲苔、胡荽、韭，以通五臟之氣，佐餛飩食。
五更食湯圓兒，灑糧水拌粳麵，滾而成之。古曰牢丸，言其固齒也。
馬齒莧，一名長生菜，又名安樂菜，又名五行菜，食之祛一年不正之氣。俗謂嚼鬼筋，或食醃驢肉亦曰嚼鬼。
炒糯米和餳飴爲團曰膠牙，餳食之取膠固之意，俗曰歡喜團。
以糯米飯和白羊髓爲丸，如拳大，每人一枚，曰歡團。
吞鮮柿，曰事事是。
啖黍糯糕，曰年年高。
殺一白犬，以血塗門戶，辟除不祥。
磔羊頭、雞頭以助陽氣，羊食百草，雞食百穀，故烹而食之。
祀神、祈祖先畢，舉家面東飲福酒，自尊而卑，各釂一兕觴，然後坐享，曰長命盃，辟惡酒。
設家宴俱用享祀餘物，曰神福。
早開門，紙爆三響，驚百𥚢不敢入。其燒殘爆頭，拾置床下辟邪。
擲門環於地，曰跌千金。祝曰：一跌田禾盛茂，二跌五穀滿倉，三跌六畜成羣，四跌人口和平。
開門令閽人向街心叩拜，拾鄰家棄餘置中庭，以灰圍之，供豬頭、饅首，奠酒祭拜，曰迓富。
束草把立中庭，燒之曰照庭。火伺將燼時，驗其倒向其方，其年必大熟。
舊糞掃聚而燒之，令倉庫不耗。
火炬縛長竿上照田以祈穀。火光明主豐，暗主歉，白主水，赤主旱，猛烈閃動主風，東北風吹大吉。
昧爽觀八風，風自南來大旱，西南小旱，西來有兵，西北小成，北來中歲，東北上歲，東來大水，東南疾疫歲惡。八風常與其對課，多勝少，久勝暫，疾勝徐。
聽都邑人民之聲，宮則歲善，商則有兵，徵則旱，羽則水，角則歲惡。
點火把照果木驅蟲。
浴蠶聯用馬齒莧煮水，冷定，五更浴之。
畜鳩鴿於籠，早起放之，亦恩也。
客至，飲以百寶茶，其茶果用龍眼、荔枝、銀杏、栗子、核桃、瓜子、棗子、榛仁、杏仁、榧仁、百合、香芋、山楂、柿餅、橙飣、橘片、菱實、蓮實、芡實等堆滿一杯，下用藕片承之，或將各果雕鏤，花草簇飣龍鳳，謂之繡茶，以獻貴親佳婿，又曰聚麵茶。
款客，以熱酒盞內浸肉丸三枚，雞子一枚，曰口福，亦曰團頭酒。或用熟棗，曰甜頭。
紅箋互拜曰賀年，凡宗族至戚必登堂拜祖先及尊長，其不登堂者，門置書案，自署名字簿，或留剌而去。
居民執香，持小彩幡，拜城隍祠。插香於爐，粘幡於楹，若鱗次然，以爲禳禱。
六十外老人不出門，曰享福。
早膳享神祈祭餘羊頭、豬頭、整鴨、整雞、整魚，曰有頭有尾。俱用銅盤木盌、木碟。或有靶盌盞，曰把穩。忌用瓷器，防損破也。午膳享祖先祭餘五鼎五果，其案桌用白菜、馬齒菜、芫荽、韭菜、粘糕、歡喜團、柿餅、龍眼，蓋以白菜名春不老，馬齒名長生菜，龍眼又名圓圓。諺云：『不老長生延歲久，年高歡喜是團圓。』早膳飲椒酒，午膳飲栢酒，俱用葫蘆大吉盃。初二初三設節宴，全案殽饌羹飯。富者用金銀犀象器皿，羅列屏幛，曰錦堂。家宴，初二子孫獻家長，初三家長賜子孫。
晚夕老幼圍爐飲，以合家歡、犀盃屠蘇酒傳飲，老者居先曰慶壽，下酒物用團圓盒果殽十九種，曰十子九成。屠蘇酒方見除夕條。
遞以飲食相邀曰傳生酒。
擲六殽爲投瓊、奪采諸戲，以卜亨泰。
造綫鵝、絲雞、蠟燕、粉荔，支爲小兒美具。
小兒戴面具、冠盔、鬚髯，提戈執劍，或乘竹馬、鳩車、彩衣斑斕，以爲嬉戲。又送戲具與外甥兒女。
小女抓子兒爲歡，其子以象木鑠銀爲之，每手五枚，且擲且拾，承以輕捷爲妙。
小兒賽爆竹，各持紙爆於勝境處疊放較勝，碎紙五色，或鏤金銀、楮錢在內。爆紙積寸，以騐太平。
燈下老幼聚博，謂之試年庚，倦者有罰。
少年飲博關撲，歌吹搊彈，縱遊寺廟街市，酒肆茶坊，各據遨坐，聽演義平，話因果道情，鼓詞、彈詞及經紀人，唱藥、唱針、唱故衣、唱鈕扣、唱梳篦，百聲叫喚。或剃頭、削足、搥背、取耳，鎮日消遣，謂之放魂。至二十日，農歸田，工歸肆，男讀女織，謂之収魂。
立春
[編輯]兒童未明早起相呼，曰賣春困。
貼宜春字於門，朱箋金碧書之，或以青繒爲幟，粘宜春字，以龍象或蟾蜍擊之。
寫宜春帖子、口號致語、貼照屏上，左右二幅。
剪彩爲燕懸戶上，或戴釵頭。剉白芷、桃皮、木香三種，煮水晨浴，名曰春湯，去風溼。
製銀幡金勝戴之，又以羅彩剪爲春蝶，結爲春錢，裏爲春孩兒。
削椿樹皮寸許，戴之髻上，辟百邪。
筆尖簮彩花，以紅牋標其管，曰春回文苑，彩筆生花，供之文房。
剪彩爲翠柳、紅花各二株，植天堦曰彩樹，又曰春從天來。
琉璃瓶內貯朱魚綠藻，懸晴簷玩之，曰魚遊春水。